به گزارش سرویس مواد غذایی اقتصادآنلاین، بازار گوشت قرمز در ایران یکی از حساسترین بخشهای بازار مواد غذایی است؛ زیرا کوچکترین نوسان در قیمت این کالا میتواند بر سبد هزینه خانوارها اثر مستقیم بگذارد. در ماههای اخیر، ناپایداریهایی در قیمت دام زنده، هزینه حملونقل و شرایط عرضه و تقاضا باعث تغییراتی در نرخ گوشت شده است.
بررسیهای امروز از سطح بازار نشان میدهد که قیمت بسیاری از اقلام گوشت گوسفندی و گوساله نسبت به روز گذشته ثابت مانده و روند آرامتری در بازار مشاهده میشود.
بر اساس جدیدترین نرخهای اعلام شده در بازار گوشت، قیمت اقلام مختلف گوشت قرمز به شرح زیر میباشد:
«گوشت ران گوساله» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۱ میلیون و ۷۵۰ تومان عرضه میشود و مشابه روز گذشته ثابت مانده است. این ثبات در شرایطی دیده میشود که بخش ران و سردست معمولاً جزو کالاهای پرفروش بازار هستند و هرگونه تغییر در عرضه یا تقاضای آنها میتواند به سرعت بازار را تحتتأثیر قرار دهد.
«گوشت سردست گوساله» نیز که یکی از گزینههای پرمصرف خانوارهاست، به ازای هر کیلوگرم امروز با قیمت ۱ میلیون و ۴۵۰ هزار تومان به فروش رسید؛ رقمی که دقیقاً مشابه روزهای قبل است.
در بخش گوشت گوسفندی نیز وضعیت مشابهی مشاهده میشود. «گوشت آبگوشتی گوسفندی» که از محبوبترین اقلام میان خانوارها به شمار میرود، همچنان با قیمت ۱ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان به فروش میرسد.
همچنین، «گوشت راسته با استخوان گوسفندی» نیز امروز مانند روزهای قبل با قیمت ۱ میلیون و ۶۵۰ هزار تومان در بازار موجود است.
قیمتها در تمامی اقلام، از گوشت گوسفندی تا گوساله، بدون تغییر مانده و بازار شرایط آرام و باثباتی را تجربه میکند. با توجه به اینکه در هفتههای اخیر برخی نوسانات در بازار مشاهده میشد، ادامه یافتن روند ثابت فعلی میتواند نشانهای از تعادل نسبی در عرضه، کشتار و میزان تقاضای مصرفکنندگان باشد.
البته این ثبات ممکن است موقتی باشد و روندهای آتی به عوامل متعددی از جمله هزینه دام زنده، شرایط واردات، هزینههای حملونقل و وضعیت اقتصادی خانوارها بستگی خواهد داشت.
ثبت دیدگاه