به گزارش سرویس مواد غذایی اقتصادآنلاین، بازار گوشت مرغ پس از پشت سر گذاشتن دورهای از نوسانات قیمتی، این روزها در وضعیت باثباتتری قرار گرفته و نشانهای از جهشهای چشمگیر در نرخ انواع محصولات مرغی مشاهده نمیشود. عرضه مناسب و مدیریت بازار موجب شده تا قیمتها در محدوده مشخصی نوسان کنند و خریداران با آرامش بیشتری نسبت به تأمین نیاز خود اقدام کنند.
در میان محصولات پرتقاضا، فیله مرغ، شنیسل سینه مرغ و ساق مرغ بدون پوست همچنان در رده گرانترین اقلام قرار دارند؛ محصولاتی که به دلیل سهولت مصرف و استقبال بیشتر خانوارها معمولاً با قیمت بالاتری نسبت به سایر بخشهای مرغ عرضه میشوند.
در مقابل، مرغ کامل، ران مرغ با پوست و مخلوط بال و بازو از گزینههای اقتصادیتر بازار به شمار میروند و همچنان مورد توجه بخشی از مصرفکنندگان قرار دارند.
بر اساس تازهترین نرخهای اعلام شده در بازار، قیمت اقلام مختلف گوشت مرغ به شرح زیر است:
«مرغ کامل» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۴۱۵ هزار تومان به فروش میرسد. همچنین، «ران مرغ با پوست با کمر» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۳۹۰ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
قیمت هر کیلوگرم «مخلوط بال و بازو ساده مرغ» نیز به ۴۴۱ هزار تومان رسیده است. «مغز ران مرغ» به ازای هر کیلوگرم ۶۳۹ هزار تومان قیمتگذاری شده است.
«سینه مرغ با استخوان» و «شنیسل سینه مرغ» نیز به ازای هر کیلوگرم به ترتیب با قیمت ۶۸۴ هزار تومان و ۷۰۲ هزار تومان عرضه میشوند.
تداوم روند مناسب تأمین نهادهها و ثبات در میزان تولید، نقش مهمی در آرام شدن بازار گوشت مرغ داشته است. در شرایط فعلی، فاصله قیمت میان بخشهای مختلف مرغ بیشتر تحت تأثیر نوع قطعهبندی و میزان تقاضا قرار دارد و نه کمبود عرضه.
با وجود افزایش هزینههای تولید در ماههای گذشته، بازار گوشت مرغ فعلاً از شوکهای قیمتی فاصله گرفته و نرخها در مقایسه با دورههای پرنوسان اخیر، روندی متعادلتر را تجربه میکنند. اگر شرایط تولید و توزیع به همین شکل ادامه یابد، انتظار میرود بازار در کوتاهمدت نیز با ثبات نسبی همراه باشد و خبری از افزایشهای ناگهانی و قابل توجه در قیمت انواع محصولات مرغی نباشد.
ثبت دیدگاه